quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Vinagre de champanhe

Uma ideia já a pensar no pós-reveillon...

Em vez de deitar fora os restos de champanhe da passagem de ano, use-os para fazer vinagre.

Segundo a Martha Stewart é só despejar o champanhe em frascos de boca larga e deixá-los abertos à temperatura ambiente; após algumas semanas obtém-se vinagre de champanhe.

Este vinagre pode ser armazenado, fechado, por um prazo de seis meses.

Com o resultado desta experiência pode fazer-se molho de vinagrete. Receita aqui.

2 comentários:

Anónimo disse...

O (pouco) Murganheira que sobrou já está a "fazer" vinagre! Depois mostro!
PL

Anónimo disse...

O "vinagre" ganhou bolor ainda antes de se tornar vinagre... :( A experiência saíu falhada.
PL