Chocolate belga

Copinhos de chocolate belga com mousse de limão

Desde que nos casámos que começámos a tradição de fazer o jantar de ano novo lá em casa. Uma coisa simples, porque o meu objectivo não é passar o 1º dia do ano na cozinha. Mas que sirva de pretexto para começarmos o ano reunidos à mesa.

Este ano a sobremesa foi simples, fácil e rápida, como já é meu costume. Mas o que marcou a diferença foram estes copinhos de chocolate belga que tinha comprado umas semanas antes já a pensar neste jantar!

Receita da mousse de limão: 1 lata de leite evaporado, 1 lata de leite condensado e sumo de 1 limão grande (eu neste caso pus 2 pequenos). Mistura-se o conteúdo das 2 latas e a seguir, sempre a mexer com a colher de pau (sim, para este doce basta ter uma taça e 1 colher de pau), adiciona-se o sumo do limão. Vai começar a engrossar automaticamente. Depois é só refrigerar.

Eu fiz de manhã para a hora do jantar, nem sequer é precisa muita antecedência! Querem doce mais fácil?

Alheiras assadas

As alheiras no ínicio do processo de assadura (a de trás já se previa que ia rebentar...)

A minha família paterna é transmontana e por isso os enchidos e, especialmente as alheiras, sempre foram uma constante na minha vida e na alimentação da minha casa. Embora nos últimos anos tenhamos tentado comer cada vez menos produtos de fumeiro, por uma questão de saúde... Na nossa casinha comemos muito poucas vezes, mas na última ida ao supermercado apeteceu-me comprar para uma refeição.

Só que nós não cozinhamos as alheiras como se faz no resto do país, ou em Lisboa, pelo menos. À moda transmontana as alheiras assam-se, não se fritam em óleo. Até porque assando a gordura excedente sai e fritando-se não só não sai como ainda se está a colocar mais gordura no alimento.

A forma como os meus pais sempre as assaram foi limpando-as, picando-as com uma agulha (para sair a gordura sem rebentarem) e colocando no forno num tabuleiro anti-aderente. Quem nunca comeu assim, experimente! Ficam óptimas!

PS - Resolvi partilhar aqui uma recordação de infância de que me lembrei à pouco tempo e que me fez fartar de rir com o meu marido e os meus pais!!! Para mim, ao contrário de muitas outras crianças, a palavra "alheira" fazia todo o sentido e fazia parte do léxico de minha casa. Por isso, quando chegou a altura, na escola primária (por volta dos 6 anos, de aprender os 10 Mandamentos o 10º Mandamento para mim, durante muito tempo era "Não cobiçar as coisas alheiras"!!!!!! lol As crianças têm cada coisa...

Os novos enfeites deste ano

Como já contei aqui no blog, temos a tradição de todos os anos comprar pelo menos um novo enfeite de Natal. Para além de algumas bolas, e deste ano pela primeira vez na nossa casinha termos usado também figurinhas de chocolate, estes são os enfeites deste ano. Depois mostro a árvore no seu todo, feita este fim-se-semana.

O verdadeiro significado do Natal

Este foi o bolo do Menino Jesus este ano. Todos os anos, em casa dos meus tios, no jantar de dia 25, temos a tradição de cantar os parabéns ao Menino Jesus.

Tudo começou quando os meus primos eram mais pequenos e era mais fácil para eles entenderm o verdadeiro significado do dia de Natal. Porque não nos devemos esquecer que mais do que uma festa de família, ou todos os sgnificados que lhe queiramos dar, o Natal é o nascimento do Menino Jesus.

A quem acredita, desejo que a Paz e a Luz do Menino Jesus perdure nas nossas vidas no novo ano que está quase aí!

Árvore de Natal 2009

Mesmo em cima do Natal, ainda não tinha mostrado aqui a nossa árvore de 2009!

(as fotografias das árvores nunca ficam bonitas, parecem sempre mais despidas do que na realidade estão...)

Desde o nosso 1º Natal que a árvore é em tons de vermelho e dourado. Mas todos os anos compramos novos enfeites para acrescentar. Já é uma tradição que a minha Mãe começou. Mesmo que a árvore seja parecida com a do ano anterior, tem sempre de ter algo novo.

Ficam os novos enfeites ao pormenor.

Pelo S. Martinho há sol, castanhas e vinho

Ontem celebrou-se o dia de S. Martinho e nós fomos a casa dos papás celebrá-lo, com tudo o que tivémos direito. Houve castanhas assadas, cozidas, Jeropiga e até bolo-rei!

E mais uma vez a lenda do Verão de S. Martinho tornou-se realidade, com dias bonitos e uma temperatura que já não apetece (e atenção que quem escreve é uma adepta do Verão e do calor!!!).

Nunca mais chega o frio? ;-)

(Des)organização escondida

Muitas vezes acumulamos uma série de papéis que não podemos deitar fora (tipo vales de desconto, memos, lista das compras, talões de troca...) mas que, juntos, fazem uma bela desorganização. Que tal organizar tudo no mesmo sítio, à mão de semear e, ainda por cima, sem estar à vista?!

Já tinha esta fotografia guardada há algum tempo e hoje lembrei-me dela. Encontrei-a neste blog e guardei-a porque achei uma excelente ideia, de fácil execução.



Por enquanto os meus "papelinhos" estão presos ao frigorífico com ímans, e eu até os gosto de ver assim. Aliás porque cada um dos nossos ímans tem uma história ou uma recordação. Já vinha de casa dos meus pais trazer um íman de cada país que visitamos. E eu e o maridinho fazemos a mesma coisa (ainda não temos muitos...).

Mas quem sabe não ponho esta ideia em prática? Senão na cozinha, noutra qualquer divisão, e para qualquer outro fim.

O som calmante das ondas...

...o calor do sol na pele, o sabor a sal, o cheiro da praia e dos dias quentes, os fins de tarde até ao pôr-do-sol... Tudo isso está a acabar por este ano...

Mas a verdade é que tivémos um Verão espectacular, uma água com uma temperatura excelente, muito poucos dias de vento!

Esta noite cumprir-se-á uma tradição de muito anos, o banho da meia-noite. Nunca fui, mas gosto de assistir ao ritual.

Pombinhas de Santarém

Estes pães em forma de pombinhas são característicos da zona de Santarém.

Um dia destes, o meu Pai (que é escalabitano) foi em trabalho a Santarém e trouxe-nos estas pombinhas que foram o nosso pequeno-almoço, com doce de tomate do Gerês.

Uma delícia!

Dia da espiga

Na 5ª feira passada celebrou-se a quinta-feira da espiga, que é uma festa católica, que celebra a Ascensão de Jesus aos Céus. Este dia ocorre cerca de 40 dias depois da Páscoa. Neste dia há a tradição de ir ao campo apanhar a espiga e outras flores campestres, para formar um raminho constituído por: espigas de trigo, folhagem de oliveira, malmequeres e papoilas.

Cada elemento simboliza um desejo: a espiga que haja pão (isto é, que nunca falte comida, que haja abundância em cada lar); o ramo de folhas de oliveira que haja paz; Flores (malmequeres, papoilas, etc.), para que haja alegria (simbolizada pela cor das flores - o malmequer «traz» ouro e prata, a papoila «traz» amor e vida).

O ramo é guardado ao longo de um ano, até ao Dia de Espiga do ano seguinte, pendurado algures dentro de casa. Hoje em dia, nas cidades, é difícil ir ao campo apanhar os ramos, normalmente compram-se já feitos. Mas este ano a minha Mãe fê-los ela própria e o nosso está pendurado atrás da porta da despensa.

Tradições que se cumprem e se preservam, de geração em geração.

Romã - Fruto Rei

Amanhã, 6 de Janeiro, é Dia de Reis. E é dia de se comer Romãs, pedindo aos Reis Magos saúde, dinheiro, paz e amor.

(Fonte: http://maludablog.umnomundo.eu/)

Há quem diga que a tradição manda, no Dia de Reis, colocar três bagos de romã dentro da carteira para ter dinheiro durante o Ano Novo.

Cá em casa, e já na casa dos meus Pais, nós embrulhamos em papel de alumínio três caroços para a "gaveta do dinheiro" (normalmente a carteira), para que nunca falte dinheiro, mais três sementes para a "gaveta do pão" (geralmente congelador!), para ter "pão" todo o ano e ainda três bagos para a "gaveta da roupa".

Eu não gosto muito de romã, não pelo sabor, que até é agradável, mas como não consigo comer os caroçinhos que estão dentro de cada bago, torna-se um pouco desagradável... Mas Dia de Reis é só uma vez por ano, e tradições são para se cumprir!

(Chego á conclusão que cumpro muitas tradições, não sendo supersticiosa...)

E já é tradição...

... mostrar o nosso WC de festa!!! :P

A nossa casinha também teve direito a estrear roupa nova! E ainda por cima finíiiissssssiiiima! Uma toalha que o Pai Natal trouxe de Londres, directamente do Buckingham Palace!

Dia de Ano Novo

Cá em casa somos gente de tradições! E é tradição estrear algo novo no dia de ano novo, por isso nós estreámos! :)

Também é costume irmos passear... e nem a chuva e o mau tempo nos impediram. Mesmo não nos aventurando a ir muito longe... É tradição almoçar fora e assim foi. E gostamos de fazer jantar cá em casa e assim o fizémos.

As festas estão quase acabadas (falta o Dia de Reis...) e foram muito boas. Agora resta desejar que 2009 nos traga a todos - a nós e a vocês - muitas alegrias, muita saúde e muita paz.

E esperar que o espírito de festa se prolongue todo o ano nesta alegra casinha!

Celebrar

E não nos podemos esquecer do principal motivo da festa: celebrar o nascimento do Menino Jesus!

Parabéns!

Searinhas

Entretanto as nossas searinhas vão crescendo, para estarem prontas a serem colocadas junto ao presépio no Natal.

É uma tradição algarvia e nós adoptámo-la desde o 1º Natal nesta casinha.



A presença das searinhas no Presépio é compreendida pelo povo como uma bênção. São colocadas para o Menino Jesus abençoar as famílias e para "dar muito pão às sementeiras".

O processo é muito simples: colocam-se alguns grãos de trigo em pequenos recipientes de louça ou de barro com algodão levemente humedecido com água e espera-se que germinem, até darem origem a pequenas searas.

Na Noite de Natal as searinhas devem ser colocadas junto ao presépio para que nunca falte pão em casa e na mesa.