Naked cake

O "naked cake" de ontem, para o pai cá de casa, que gosta de bolos de morangos e chantilly!

Andou-se a investir tanto em bolos cobertos com pastas de açúcar e agora a grande moda são bolos "pelados"! eheheh 

Modas! :)

Bolo Doutora Brinquedos

Antes de mais tenho de ver se mudo o label quando publico posts relacionados com a nossa pipoca, porque "baby" é coisa que ela já não é! A nossa menina crescida fez 3 aninhos!!! Como o tempo passa...

Este ano deixei um pouco as massas de açucar de lado e o bolo ficou assim:

Houve quem não percebesse que os bonecos estavam a jogar o jogo da macaca e eu fiquei um pouco triste, mas o mais importante foi ver a cara de contentamento da L. quando viu o bolo! Valeu a pena o esforço!

A personagem da Disney chamada Doutora Brinquedos é umas das suas preferidas actualmente e, por isso, a festinha que lhe fizémos não poderia ter outro tema! :)

Mostro mais materiais que fiz noutro post.

6 anos!!!

Já fizémos 6 anos de casados! Os anos voam! Mas deixam-nos de presente muitas memórias felizes!

E como agora temos uma pipoca em casa, todas as oportunidades são boas para ter um bolinho bonito, cantar os parabéns e apagar as velas! ;)

Bolo pão-de-ló de compra (não houve tempo para mais...). 

Cobertura de chocolate, feita com uma colher de chá de manteiga, uma tablete de chocolate Pantagruel e meio pacote de natas.

Bandeirolas em feltro (feitas por mim) 

Vela escolhida pela L.

Celebrar é bom e nós gostamos!!!

Bolo da Vovó

Parece que este blog passou a ser temático. É só bolos... Tenho de ver se diversifico. Devo confessar que estou um pouco cansada de cozinhar e ainda agora vem aí o Natal!!!

Mas a minha mãe fez anos a semana passada e tinha comentado "fizeste bolos para toda a gente"... Que eu não me escapei de fazer também para ela!

A ideia de usar as mãos da L. não foi original, foi copiada de uma amiga que tinha feito com as mãos das duas filhas. Mas eu achei que se adequava mesmo bem para a Vovó Luísa!

Desta vez fiz bolo de chocolate especialmente para a vovó, viciada no dito! De resto não teve nada de novo, nem de diferente dos anteriores que seja digno de registo por aqui.

E o resultado final!

Eis O BOLO da minha pipoca!

Deu-me bastante mais trabalho e não ficou a perfeição em termos de pequenos acabamentos... Mas gostei muito do resultado. E ela também, que foi aquilo que me deixou mais feliz!

O brilho nos olhos dela compensou sobremaneira a dor nas costas de ter estado em pé algumas horas a decorar o bolo! :)

E a nossa filhota já tem 2 anos!!!

Pormenores da preparação dO BOLO

O dois primeiros bolos com massa de açúcar foram apenas experiências, pois o meu principal objectivo era que a minha pipoca tivesse um bolo de anos bonito feito pela mãe!

Desta vez lembrei-me de tirar algumas fotografias antes do bolo acabado.

Fiz 2 bolos, rectagulares desta vez:

Recheei-os com leite condensado cozido:

Este é o molde que usei para recortar o passarinho que queria fazer.

Os outros bichinhos que aparecem no bolo foram cortados com cortadores de bolachas, mas não é preciso gastar dinheiro em cortadores pois este método resulta na perfeição! Tirei o molde da net, recortei e cortei directamente na massa de açucar.

Second experience

E especialmente para os anos da minha mana querida, uma segunda experiência de cake design:

Ainda mais simples que o anterior, porque não tive muito tempo nem muitos meios para o fazer...

Desta vez o bolo era mais baixo e por isso não era recheado.

Esqueci-me da lata de leite condensado cozido em casa e como já eram 11h da noite da véspera do aniversário tive de usar o que a minha mãe tinha em casa, portanto cobri o bolo com leite condensado cru. Resulta na mesma para o efeito de aplicar a massa de açucar, mas devo ter posto em excesso pois não parava de escorrer para o prato (como ainda se nota na foto...).

Também não tinha a cola comestível, que da outra vez tinha sido gentilmente emprestada, pelo que colei as flores com o leite condensado também. Resulta, mas não fica tão sólido como com a cola.

Foi a 1ª vez que fiz cordão com a massa para pôr à volta do bolo! Acho que valoriza bastante o bolo, gostei do resultado!

E, por fim, a escolha de cores foi melhor que a última experiência pois o azul não tinge tudo, como aconteceu com o vermelho.

Conclusões: ainda tenho muito que aprender nesta aventura de cake design!

Próxima experiência: para a nossa pipoca!

Cake design caseiro

Há muito tempo que tinha vontade de experimentar fazer um destes bolos que agora estão na moda, com decoração de pasta de açucar. Há bolos tão giros, ferramentas e acessórios tão engraçados... é mesmo o meu género... que assisto ao cake boss!!! ;)

Como nunca tinha experimentado nada deste género, e queria fazer daqui a uns tempos para os anos da minha pipoca, resolvi aproveitar o meu aniversário para fazer um teste.

Aqui estão as fotos:

Mesmo com algumas imperfeições, fiquei muito contente com o resultado. E a família gostou muito, disse que parecia profissional... Claro que dou o desconto de serem família e gostarem muito de mim! :)


Como fiz:

- Fiz dois bolos separadamente (usei a receita de bolo de iogurte do livro básico da Bimby), na véspera à noite.
- Recheei e cobri com leite condensado cozido.
- Comprei as pastas de açucar na loja my Cake. Fiz a mistura de açucar com farinha maizena (iguais quantidades) na bimby, aquilo que penso que chamam impalpável... (para não pegar quando se está a estender).
- Usei as formas de estrelinhas que tinha comprado de umas revistas que estão nas bancas de Pastelaria criativa.
- Colei com cola comestível.


Principais dificuldades que encontrei:

. Estender a pasta de açucar, pois é preciso alguma força de braços e as minhas costas andam um bocado más...
- A escolha do vermelho não foi muito boa porque tinge tudo...
- A L. resolveu não dormir a sesta, quando eu estava a contar com isso para me dedicar à decoração! :) Ou seja andou de roda das minhas pernas, debaixo das minhas saias e a fazer todo o tipo de disparates a ver se tinha a atenção da mãe só para ela.