sexta-feira, 27 de abril de 2012

Mais uma ideia




Mais uma ideia para aplicar o meu papel autocolante de arsósia. Gira, fácil e rápida, tal como eu gosto. Uma ideia MS.

quinta-feira, 26 de abril de 2012

Malvas em flor





Fui apanhar flores frescas ao jardim dos meus pais e havia um canteiro lindo cheio de malvas em flor. Não resisti e trouxe uma pequena pernada que coloquei na casa-de-banho. E não é que este pequeno pormenor, uma simples jarra com flores, tem o condão de transformar a casa-de-banho e a nossa disposição logo pela manhã, quando ao acordar olhamos para aquele pequeno pedaço de natureza, de Primavera...

Lembram-se daquele post: "Se você quer ser feliz, seja". Acho que era disto que se falava!

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Recheio de perú assado - aproveitamento

No jantar de Ano Novo 2012 o prato principal foi peito de perú recheado (não há logística para assar um perú inteiro!), uma vez que toda a família gosta do recheio do perú e nós no Natal não o fazemos.

Há sabores que nunca mais voltamos a conseguir comer. Mas cada vez me tento aproximar mais do recheio da minha infância (agora feito na Bimby!), quando a Rosa assava um perú inteiro (embebedado e morto por ela) em casa dos meus avós. As azeitonas, os ovos cozidos, o chouriço... São ingredientes que não podem faltar.

O recheio:

Antes do forno (com castanhinhas, hmm!):

Depois do forno:
 (não reparem na travessa toda suja do assado, eheheh)

Mas o post de ano novo fora do tempo serve para dizer que só na semana passada é que descongelei o resto do recheio que tinha sobrado e ao pensar o que fazer com ele, se um empadão, se quê, resolvi-me por fazer folhados que ficaram tãaaaaaaoo bons!

Fotografias não há (sorry), porque se foram, quentinhos, num piscar de olhos. Com arroz, salada e ervilhinhas estufadas. Mas queria deixar-vos a dica de como se pode aproveitar determinadas coisas para diferentes usos. Usei a mesma técnica que descrevi aqui, rendeu 14 folhados de carne (de recheio!) e depois fiz a restante massa com salsichas.
 
Segredo deste post: A fotografia em cru é de peito de perú recheado, de 2012. A fotografia do depois do forno é de PERNA de perú recheada, do jantar de ano novo 2010!!! ;) Este ano não tirei foto do "depois"... mas o efeito é exactamente o mesmo.

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Ai silicone, silicone...

Dizem que as formas de bolo em silicone são boas... Mas não me convencem! Dizem que não é preciso untar... Pois eu unto e polvilho com farinha e mesmo assim o resultado do meu bolinho de abóbora foi esta tristeza. (Será que foi de untar?!)


Mas como nada se desperdiça, rapei a forma e foi mesmo a parte que nos soube melhor, ainda morninho.



Fiquei a conhecer este receita lá no trabalho por umas colegas. Achei que devia ser bom e experimentei. O aspecto do bolo, coitado, não foi dos melhores, mas desapareceu num ápice! Metade foi para casa dos meus pais, mas a minha irmã encarregou-se dele, o meu pai só provou e a minha mãe já nem o viu...


Receita, para quem quiser experimentar:

400 g abóbora cozida, 400 g açucar, 100 g farinha, 4 ovos, 1 colher chá fermento

Bate-se o açucar com as gemas, junta-se a abóbora (eu bati com a varinha mágica depois de cozida e escorrida), a farinha e o fermento. No fim envolve-se com as claras em castelo. Opcionalmente pode juntar-se canela (eu juntei!)


terça-feira, 10 de abril de 2012

Mess

A pipoca adora a cozinha! Quando era mais pequena e estava na espreguiçadeira ia muitas vezs comigo para lá, enquanto eu fazia coisas. Depois começou a não se entreter na espreguiçadeira e mais tarde a gatinhar e era impossível levá-la para a cozinha, que é pequena, onde o chão é frio e potencialmente sujo... Mas agora que já anda está a desforrar-se e sempre que consegue esgueira-se para esta divisão onde tudo é novidade e um enorme mundo para explorar... abre o armário dos tachos, tira os imans do frigorífico, vai até à marquise mexer nos botões das máquinas de lavar...

Um destes dias eu precisava mesmo de ir para a cozinha despachar-me e tive de a deixar entreter-se... O cenário final foi este:




Lindo, não é?!... Pois... Haviam de ver o entusiasmo e a concentração dela! Adorou. Gostava eu que ela se concentrasse tanto tempo seguido com algum brinquedo dela e no quartinho dela.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Taras e manias

Eu que desabafei tantas vezes aqui sobre as manias da Dona Z., agora que ela se reformou já há 6 meses tenho saudades dela! Para a Z. que me conhecia há mais de 20 anos eu era a menina Patrícia... A I., que agora nos vem cá a casa ajudar de vez em quando, tem mais uns 10 anos que eu e trata-me por tu. Já não é à moda antiga, mas da era moderna, portanto gosta de lavar os vidros com rolo de cozinha, de limpar o pó com espanadores descartáveis e não lava o tapete da banheira com líxivia... "Manda-me" comprar outro ao chinês!!! :-) Mas é boa pessoa, farta-se de trabalhar 6 dias por semana, non stop e está sempre bem disposta!

Mas como todos temos as nossas taras e manias, aqui fica uma das últimas dela, que me fez rir e fotografar:


Com tantos sítios para pendurar a argola do banho da L. (para lavar a cabeça sem molhar as orelhas, para quem não sabe - malditas otites!), achou que o melhor sítio era mesmo enfiá-la no espelho! Original, no mínimo!