De 21 a 31 de Maio decorre em Lisboa a primeira Restaurant Week. Este é um conceito basedo na democratização do acesso a restaurantes de qualidade (a um preço acessível!). Foram muitos os restaurantes "de topo" que aderiram e criaram menus especificos para este evento, por 19+1 euro. Isto porquê? Porque este euro reverte para entidades de solidariedade social.
E claro que nós tínhamos de aproveitar este evento!!! Como as nossas primeiras escolhas lotaram no 1º dia (como o Eleven ou o Olivier...), escolhemos o Aviz, um restaurante de tradição em Lisboa, cujas primeiras instalações foram num prédio pombalino em pleno Chiado.
O menu foi constituído por um Amuse Bouche (de salmão e queijo), uma vichyssoise de cebolinho, escalopes de porco ibérico braseados, molho de vinho madeira e tomilho limão ou risotto de cogumelos do bosque e lascas de queijo parmesão regianno (que foi a minha escolha!) e a sobremesa foi um semi-frio de maracujá delicioso.
Quem ainda conseguir uma vaga nalgum dos restaurantes, aconselho. Mas se não for desta, a iniciativa voltará...
1 comentário:
Prolongada até 4 de Junho! Aproveitem!!!
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