Na semana passada um dos nossos jantares foi filetes de peixe espada preto com banana, a fazer-nos saudades da Madeira... Só faltava o milho frito e a brisa maracujá!Então a receita é simples: temperar com alguma antecedência os filetes com sal, alho, umas gotas de limão e um pouco de leite. Depois passar por farinha e fritar em óleo bem quente.
Quanto à banana frita, que nunca tinha feito em casa, é muito fácil e fica deliciosa. Um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e ir virando até estar ao gosto de cada um - mais ou menos dourada.
Sem comentários:
Enviar um comentário