Bacalhau à brás é um dos nossos pratos favoritos, meu e do maridinho. Mas não o faço muitas vezes cá em casa porque ele acha/achava que o "verdadeiro" bacalhau à brás devia ser feito com batatas fritas cortadas e fritas em casa!!!
Saberá ele o trabalho que dá cortar batatas em palha?! Quem nesta vida moderna actual tem tempo (e energia, e paciência...) para se por a cortar batata palha e a fritá-la antes de fazer o bacalhau propriamente dito?!
Nos últimos 3 anos, sempre que eu queria comprar batata palha de pacote, dizia-me que assim não gostava, etc, etc... Até que na semana passada consegui voltar a fazer dessa forma, um pouco mais rápida e prática, mas não pior, nem menos saborosa. E ele adorou! Parece que vamos poder comer mais vezes bacalhau à brás cá em casa. Foi só uma questão de paciência! Eheheh
E vocês? Fritam as batatas em casa?
1 comentário:
Que bom aspecto!! :)
Eu cá também é batata palha de pacote!
Viva à batata palha de pacote!!
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