Depois de uma pequena ausência aqui do blog, motivada pela chegada da Primavera e com isso a maior frequência de passeios com a minha pipoca, venho hoje deixar-vos mais uma experiência culinária que fizémos esta semana cá em casa - Lombinhos de espadarte com banana e camarão.
Mais uma vez muito simples, ou então não daria para fazermos... Numa frigideira anti-aderente coloca-se azeite e doura-se a banana. Depois retira-se, colocam-se os camarões e os lombos de espadarte (previamente descongelados e temperados), deixa-se cozinhar. No fim, junta-se novamente a banana e polvilha-se com coentros picados. Gostámos bastante.
É engraçado que a maior parte das "novas" receitas cá em casa são de peixe. Concluo agora que é a nossa procura por tentar comer cada vez mais peixe e de formas diferentes. Porque pratos de carne há muitos e variados, de peixe é sempre mais dificil.
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