Beijinhos de preta

Mais uma experiência culinária, desta vez com o meu afilhado! Foi uma casualidade, mas acabei por, com poucos dias de diferença, fazer bolinhos de amêndoa com ambos os meus afilhados.

Desta vez fizemos uns bolinhos que se chamam "Beijinhos de preta". Uma receita que todos nós (tios e primos) comíamos em casa dos avós na nossa infância, feitos pela R. que nos enchia de pequenos mimos doces.

 
Receita: 100g amêndoa picada, 100 g chocolate em pó, 100g açúcar, café q.b.. Mistura-se tudo e tendem-se bolinhas que se enrolam em açúcar. 

Experiências regionais

Uma experiência com a minha afilhada. Maçapão feito na bimby, imaginação para as figurinhas e corantes alimentares. Ficaram bem bons! :-)

Luz filtrada

Há quase um ano atrás arrumei a marquise da cozinha que funciona como área de serviço (tratamento de roupas, materiais de limpeza, etc). E na altura fiquei com a dúvida de colocar uma cortina, ideia que permaneceu o ano todo e que só agora pus em prática. Acho que resultou bem! Dá um ar confortável, filtra a luz intensa que entra logo pela manhã (é virada a nascente) e tapa a janela que ainda é de alumínio antigo.

Mais uma transformação simples e barata que traz conforto ao nosso dia-a-dia.

(Cortina do IKEA e varão de banheira cromado do Continente.)

Parabéns às férias

Na última semana de escola da L., antes de fechar para férias, fiz um bolinho para a pipoca levar para os amiguinhos. Cantaram os parabéns às férias!!! E pelas fotografias que a educadora tirou, a L. estava feliz. Já percebe que foi ela que levou o bolo e fica toda contente por partilhar com os amiguinhos todos. A caminho da escola ia elencando os nomes um a um! E uma mãe fica contente com estas pequenas coisas!!!

Parte "gaga" da história: o aspecto que o bolo tinha nas fotos acima só durou até à porta da escola. Quando estacionei a L. puxou o que estava por baixo do bolo e as flores feitas de mini-smarties foram todas à vida... :-( O bolo que chegou à escola levava uma racha a meio e as smarties espalhadas a eito por cima do bolo...

Azeite aromatizado

Já aqui tinha falado das várias utilizações que dei ao molho de manjericão biológico que comprei há uns tempos. À semelhança do ano passado, este ano voltei a aromatizar azeite com manjericão e alho. No ano passado ficou delicioso e usámos em imensos pratos, desde saladas cruas a massas.

A preparação deste azeite é simples. Lavar e secar bem as folhas de manjericão, colocar num recipiente com um dente de alho com a pele (eu não li em lado nenhum esta parte do alho, fiz de forma intuitiva e resultou, pelo menos para o nosso gosto) e cobrir com azeite de forma a não ficar folha nenhuma de fora para não se estragar. Deixar entre 2 e 4 semanas fechado em local escuro. Quando se começar a usar pode coar-se apenas o azeite para outro recipiente.

Door stopper

Cá em casa as portas batem um bocado e quando a L. está (finalmente) a dormir tudo serve para que as portas não façam barulho. Na porta da sala há mais de uma semana que o Sr. Cão serve de batente, mas só hoje quando passei pela enésima vez por ele é que me apercebi do quão... excêntrico (?)... é ter o cão da pipoca a fazer de door stopper!