Duo de batatas assadas

Em casa dos meus pais nunca se comeu batata doce... Sabia vagamente que havia pessoas que a comiam assada e que era tipo castanhas assadas...

A primeira vez que a provei, culinariamente faland,o foi em casa dos pais de uma grande amiga, alentejanos de Santiago do Cacém. E comi-a frita, em palitos, a acompanhar a carne. E que boas que eram. A partir daí começei a estar atenta a este alimento tão português.

Mais tarde, num restaurante em Lisboa, provámos uma sopa de batata doce (de Aljezur!) e beterraba que era uma delícia. Mas só quando a nossa filha começou a introduzir as sopas é que a batata doce começou a entrar regularmente cá em casa. Não é só a L. que gosta de sopa com batata doce. Os papás tambem gostam.

Num dos almoços na cantina, no trabalho, em conversa com as colegas uma sugeriu uma receita que costuma fazer. E eu experimentei! Que fácil, que rápido e que bom que fica!!!

Cortam-se batatas normais e batatas doces em cubos (pequenos para assarem rápido), colocam-se num pirex, temperam-se com sal, alho e azeite e vai ao forno. Fui mexendo de vez em quando para assarem uniformemente e para as de baixo não se pegarem.

Um acompanhamento diferente, para variar nas refeições do dia-a-dia. A mistura de sabores entre as batatas normais e as doces fica muito boa. E é uma boa alternativa a comer batatas fritas, que não faço em casa!

Ideias originais

Fonte

Às vezes encontramos ideias bem originais para decoração! É o caso desta que gostei muito e resolvi partilhar aqui convosco.

Culinária para os dia de semana

Pescada com broa e azeitonas

Partilho mais uma receita simples para fazer aos "dias de semana", quando a inspiração, o tempo e a vontade de cozinhar são poucos!...

Cozem-se (não muito) os medalhões de pescada. Esfarela-se a broa e mistura-se com azeitonas picadas. Num tabuleiro de ir ao forno dispõem-se os medalhões, cobre-se com a mistura de broa e rega-se com azeite. Vai ao forno até a crosta estar tostadinha.

Eu fiz tipo rolo. Uma colega minha diz que faz os medalhões individuais e que antes de pôr a broa barra com maionese para dar um gostinho e agarrar melhor a crosta...

Vai chegando, devagarinho

A época de Natal está a chegar! E cá em casa já se vai sentindo em pequenos pormenores.

Todos os anos gosto de comprar novas decorações. E agora que as lojas já começam a estar todas cheias de objectos natalícios e os centros comerciais já "tocam" músicas de Natal, é difícil resisitir!

Uma vez compradas, as novas decorações escusam de ser arrumadas, não é?! Podem ir sendo logo colocadas nos sítios respectivos.

E assim o Natal vai chegando, devagarinho, em bicos dos pés.

Pompílio

Esta fotografia podia ser de uma casinha de bonecas. Uma colecção bem engraçada! Mas não, está numa parede de um restaurante bem bom perto de Elvas, mais propriamente em S. Vicente - O Pompílio. Onde se come veado, ovos mexidos com espargos selvagens, siricaia com ameixas de... Elvas, está claro! ;)

Alheiras assadas

As alheiras no ínicio do processo de assadura (a de trás já se previa que ia rebentar...)

A minha família paterna é transmontana e por isso os enchidos e, especialmente as alheiras, sempre foram uma constante na minha vida e na alimentação da minha casa. Embora nos últimos anos tenhamos tentado comer cada vez menos produtos de fumeiro, por uma questão de saúde... Na nossa casinha comemos muito poucas vezes, mas na última ida ao supermercado apeteceu-me comprar para uma refeição.

Só que nós não cozinhamos as alheiras como se faz no resto do país, ou em Lisboa, pelo menos. À moda transmontana as alheiras assam-se, não se fritam em óleo. Até porque assando a gordura excedente sai e fritando-se não só não sai como ainda se está a colocar mais gordura no alimento.

A forma como os meus pais sempre as assaram foi limpando-as, picando-as com uma agulha (para sair a gordura sem rebentarem) e colocando no forno num tabuleiro anti-aderente. Quem nunca comeu assim, experimente! Ficam óptimas!

PS - Resolvi partilhar aqui uma recordação de infância de que me lembrei à pouco tempo e que me fez fartar de rir com o meu marido e os meus pais!!! Para mim, ao contrário de muitas outras crianças, a palavra "alheira" fazia todo o sentido e fazia parte do léxico de minha casa. Por isso, quando chegou a altura, na escola primária (por volta dos 6 anos, de aprender os 10 Mandamentos o 10º Mandamento para mim, durante muito tempo era "Não cobiçar as coisas alheiras"!!!!!! lol As crianças têm cada coisa...

Pipoca no S. Martinho

À medida que a nossa Pipoca vai crescendo, vou-me apercebendo de uma coisa que me disseram ainda eu estava grávida - os filhos não são nossos, são do mundo! E é bem verdade. Se nos primeiros meses, por força das circunstâncias, controlamos cada minuto da vida dos nossos bebés, à medida que vão crescendo e, principalmente, quando entram para a escola, deixamos de saber algumas das coisas que fazem parte da vida deles... Não controlamos tudo, não sabemos tudo, por mais que tentemos manter-nos a par e... é normal que assim seja!

O primeiro episódio em que me apercebi disto foi num dos fins-de-semana de Setembro, tinha a L. entrado para a escola há poucas semanas e estávamos todos numa esplanada quando passa um casal e a minha filhota ri-se para a senhora (eu nunca tinha visto a dita!...). A senhora  meteu-se com ela e como eu devo ter feito uma cara estranha ela lá me esclareceu que trabalhava no colégio onde a L. anda! Portanto a minha filha já tem uma rede social diferente da minha!!! :-) E atenção que a minha filha está na sala dos bebés... Ainda não tem 1 ano!


Esta semana recebemos um mail da Educadora a dizer que como hoje era dia de S. Martinho ia lá à escola um vendedor de castanhas tradicional para os meninos todos celebrarem o dia. E que, se os pais concordassem, a L. teria de levar 1 euro para a escola para também ela comprar castanhas que comeria com os outros amiguinhos. Devo dizer-vos que me senti velha! Já sou Mãe de uma criança que tem de levar dinheiro para a escola!!! E a nossa pipoca vai experimentar castanhas sem os pais verem a reacção dela... Sem saber se gosta, se estranha...

Imagem retirada da net

Bom dia de S. Martinho para todos! Não se esqueçam de comer castanhas e beber vinho!

Tupperlunch

"Tupperlunch" é um conceito muito actual. Cada vez mais as pessoas vão aderindo a levar o almoço de casa para o local de trabalho, numa perspectiva de poupança e de contornar esta crise que vai ser ainda pior do que é hoje...

E o conceito de "marmita" caseira tem ainda a vantagem de controlarmos exactamente o que comemos e de ajudar a manter a linha ou mesmo a perder uns quilinhos, porque assim não há o perigo de "cair em tentação"!

Uma das revistas de decoração que comprei ultimamente traz um fascículo de receitas em que o tema de capa é exactamente este! Tenho de me inspirar nas receitas sugeridas!

Nas últimas duas semanas a minha intenção de começar a levar o almoço de casa não teve ainda muito sucesso, mas não quer dizer que vá desistir! Os únicos dois almoços que levei, um em cada semana, foram sandes... Mas sandes nutritivas e equilibradas! :) Porque eu não acho que se deva almoçar pão todos os dias, mas também acho que de vez em quando é um almoço tão equilibrado como outro qualquer!

As minhas sandes:

- Baguete de ómega 3 com queijo fresco e tomate, suminho de palhinha e banana

- Baguete branca com patê de atum (como ovo cozido e azeitonas) e alface e sumo de fruta

Na moda

Este ano o meu bolo foi assim!... :) Embora não tenha sido planeado e tenha sido comprado a correr (privilegiando a frescura do bolo), não podia estar mais adequado! Primeiro porque os Smurfs estão na ordem do dia e depois porque têm tudo a ver com a minha infância!!! E não há recordações melhores dos dias e festas de aniversário do que as da nossa infância, pois não?!

Eu tinha tantos estrumpfes - para mim vão chamar-se sempre assim! - quando era miúda! Tinha uma daquelas casinhas de madeira na parede com a minha colecção toda. O estrumpfe cozinheiro, o estrumpfe pintor... Quem é que não tinha destas casinhas na parede do quarto?! Era tão anos 80! :-)

Jardim de aromáticas na cozinha

Depois de algumas tentativas falhadas tanto na varanda, ao ar livre, como na marquise fechada, agora uma nova tentativa - desta vez em cima do frigorífico! Desta forma toda a gente pode ter uma "hortinha" de cheiros em casa.

Fui ao viveiro e desta vez vou tentar com salsa e coentros, cebolinho e manjericão. Este último de uma espécie diferente das que já tentei - é arroxeado (encontrei info aqui).

Vamos lá ver como corre a experiência e quanto tempo duram até morrerem todas! Eheheh Mas no entretanto o melhor é começar a usar.

Ontem o jantar foi assim:

Peitinhos de frango com cogumelos e coentros

Sobremesa outonal

Prontas a ir assar

Em dias de Outono, principalmente como os desta semana, mais cinzentões, frios e chuvosos, começa a apetecer comidas diferentes. Mais quentes, mais substanciais. E também cai sempre bem um docinho no final da refeição!... Mas para o bem da nossa linha, há que optar por soluções que "enganem" esses apetites!!! E maçãs assadas são uma dessas soluções. Principalmente feitas assim, com marmelada (outro sabor de Outono). Até casar nunca tinha comido assim, foi o maridinho que me ensinou, mas que fica bom fica!

Outras sobremesas que gosto nesta época do ano: requeijão com doce de abóbora e marmelada com nozes. Hmmm! :-P

Localização improvável

Quando vi esta cena sorri e pensei: tenho de fotografar isto! O Sr. Pinguim foi parar à minha colecção de Santo Antónios vá-se lá saber como e porquê! Até posso ter sido eu a pô-lo lá, sei lá! Já não digo nada, que isto do cansaço e da privação de sono fazem as pessoas fazer coisas estranhas!...

Já a D. Joaninha no meu vaso deve ter sido um dos ataques da L. na cadeira de comer, quando voa tudo o que está no tabuleiro! :-)

Lanche caseiro em dia de chuva

Num domingo de chuva como o de hoje, em que dissémos adeus às temperaturas quentes e aos dias bonitos, apetece um lanche quentinho.

Café com leite e croissant com fiambre prensado na tostadeira

Aprovam? :)

Being a Mum it's the coolest thing ever!

Fonte

Ai pois é! Sem dúvida nenhuma!

A minha filhota tem-me dado e ensinado mais a mim do que eu a ela. Adoro-te L.!

Bom fim-de-semana!

Vida conjugal

A vida conjugal tem sempre alguns "q's". Não vos acontece? É sempre preciso muita tolerância, respeito e paciência para as "coisas" de parte a parte. Com o tempo vamo-nos adaptando, encaixando, melhorando a convivência. Há coisas que já nem vemos, hábitos que nos faziam impressão e que agora já adoptámos como nossos... 

Mas há sempre aquele hábito que permanece e que tem o condão de nos irritar! ;-) Como é o caso de descalçar os chinelos à porta do quarto, mesmo no MEIO do caminho!!! E não há forma de nos entendermos com este pequeno pormenor!!! O maridinho continua a deixar os chinelos na passagem e eu continuo a tropeçar neles e a irritar-me! lol

1º TPC

Esta semana a professora mandou o 1º TPC da nossa filhota! Sim, tão pequena e já traz trabalhos para casa, para fazer com os papás! O papá deu apoio moral e a mamã executou. No fim mostrámos à pipoca e estivémos a ensinar-lhe onde eram os olhos, o nariz e a boca, com as mesmas canções que aprendem na escola - que era o objectivo.

Na "sala de aquisição de marcha" esta semana andaram a aprender o corpo humano, mais especificamente a cara! E ela salta de contentamento quando eu lhe canto as canções, porque as reconhece da escola! E passa o tempo a enfiar-me o dedo na boca (para mostrar os conhecimentos adquiridos, claro!). É muito giro ver o desenvolvimento de uma criança. E embora me custe muito que ela tão pequenina já tenha de ir para a escola, tenho de admitir que se nota muito no desenvolvimento dela!

Ninguém me tinha era avisado que depois de sermos mães (pais) o tempo voa ainda mais rápido. Ainda há 1 ano atrás estava aqui sentada neste sofá onde estou agora com um barrigão enooorme e agora tenho uma filha "crescida" que gatinha pela casa toda e traz trabalhos para casa! :)

Tia prendada

Tenho uma família de gente prendada para trabalhos manuais. As minhas bisavós, avós e tias-avós eram/são pessoas habilidosas e com muito bom gosto. Tenho peças muito bonitas no meu enxoval, que estimo muito principalmente por terem sido feitas por quem foram.

Tive foi um problema: quando casámos e escolhemos a cama nem nos lembrámos dos tamanhos standard dos colchões e dos lençóis (um "pequeno" pormenor!...) e por isso há uma série de conjuntos de cama que não uso (mas guardo religiosamente!), pelo que acabei por ficar com pouca roupa de cama. Então, a minha Tia Teresa tem-me feito algumas peças que, não só me dão muito jeito, como me enchem de orgulho quando acabo de fazer a cama de lavado e olho para o trabalho que foi feito exclusivamente para mim, com muito carinho! Dá ainda mais vontade de me deitar nestes lençóis.

É uma pena é que este tipo de trabalhos, de tradição, vá parar na geração da minha tia-avó, pois nem a minha mãe e tias, nem eu, a minha irmã ou as minhas primas sabemos ou temos qualquer habilidade para estes trabalhos tão bem feitinhos!

De volta ao tempo das marmitas

Esta semana que passou consegui levar duas vezes almoço de casa para o trabalho! Estou para começar esta rotina há meses, mas finalmente tornei-me competente e 2 em 5 dias já não foi mau! :-)

Neste cenário de crise, com as medidas para o orçamento do Estado 2012 apresentadas esta semana, as coisas vão "apertar" e, por isso, tudo aquilo em que se puder cortar são ganhos!

 Imagem retirada da Internet

Então, como sei que não sou única nesta batalha, e que o que custa mais ainda é a imaginação, vou começar a partilhar aqui as minhas ideias de almoços para levar para o trabalho. No meu caso, enquanto não me aventurar a ir para a fila do microondas (literalmente), os meus almoços vão ter de ser frios.

Ementa desta semana:

- Quiche de frango, tomate e cogumelos (do jantar da véspera) com salada de tomate (temperada só com sal e oregãos, para não se estragar até à hora do almoço), um suminho de palhinha e uma pêra.

- Salada russa com peixe e maionese, garrafinha de água e uma barrinha de chocolate para sobremesa.

Para além disto levo todos os dias água e lanche - bolachas, leite/iogurte, fruta (vou variando!).

Em pouco espaço

Fonte

Actualmente faz-nos tanta falta um escritório, ou em alternativa, um local de trabalho na nossa casinha... Para desimpedir a mesa de jantar e para podermos ter as nossas coisas mais organizadas. É um assunto a pensar, mas para isso é preciso puxar muito pela imaginação para decidir onde colocar e o quê.

Fica este exemplo como inspiração, que adorei! Pena é não ter nenhum canto destes "aproveitável".

Para todos os gostos

O que se lê cá em casa, no momento! Da esquerda para a direita, o marido, eu e a pipoca, respectivamente.

A nossa L. anda vidrada nos cães. Já sabe dizer "é o cão"! A vovó L. tem-lhe dado uma série de livros novos, pois ela adora livros, entre os quais este que faz um barulho do cão a ladrar, que é um dos preferidos. Os vizinhos até já devem pensar que temos um novo elemento canino em casa! ;)

Quanto a mim, depois do livro que li em Agosto, consegui agora voltar a pegar noutro livro, que estava à espera há 11 meses. Nos pouco momentos que tenho livres, tenho optado por não ver televisão para conseguir dar alguma prioridade a este meu gosto pela leitura que anda muito desprezado. E tem-me sabido muito bem!

"O feitiço da lua", da mesma autora deste e deste, é um livro que se lê muito bem e que apetece sempre ir ler mais um bocadinho.