Sopinha de tomate

Como a maioria dos meus cozinhados, sempre que faço sopa de tomate improviso a receita... Ou não tivesse aprendido eu a cozinhar "a olho", com uma excelente cozinheira que quando eu lhe perguntava quantidades, refilava entre dentes! Eheheh! A mesma que achava que quando as meninas estavam com a "história" os cozinhados saíam mal, ou quando alguém entrava na cozinha enquanto se estava a fazer alguma massa, a massa já não ia sair bem! E se lhe perguntávamos o que ia ser o jantar, a resposta era: línguas de perguntador! Que saudades!

Mas desta vez resolvi procurar uma receita "à séria" para fazer a sopa de tomate quentinha que me apetecia para o jantar. E neste site encontrei mais uma boa receita para a minha Bimby, a guardar e a repetir!

A minha adaptação: como usei tomate em lata, só usei uma lata pequena (julgo que de cerca de 400g), por isso só pus uma cebola, 2 dentes de alho, cerca de metade do azeite e um caldo de galinha. Usei à mesma uma batata, mas pequena. No fim, quando bati tudo achei bastante grossa e por isso adicionei mais água (a olho!!!), para além das 400g.

A única crítica: não pus sal, porque a receita não dizia e porque já levava o caldo, mas acho que uma pitadinha ia tornar a sopa mais saborosa.

Nota: Com estas quantidades não enche a Bimby até ao fim (ou seja, até à última 'bolinha' do copo), mas fica na penúltima 'bolinha'.

PS - Cada vez mais reparo que tomate é um dos ingredientes mais usados cá em casa e que nunca falta nem no frigorífico (fresco - normalmente chucha ou de rama), nem na despensa (pelado e em polpa). 

Boa semana!

Pratos de massa

Será que há alguém por aí que não goste de um bom prato de massa? Pois eu adoro! E é sempre uma alternativa de refeição quando não há mais nada, porque com poucos ingredientes consegue-se sempre fazer uma massa apetitosa.

Uma das minhas favoritas é massa com salmão, como a da fotografia em baixo, que fiz durante a semana que passou só para mim, pois o maridinho, embora elogie sempre todas as minhas massas, não aprecia salmão fumado.

É uma receita bastante simples e rápida: enquanto se coze esparguete ou linguini (eu uso quase sempre linguini cá em casa) num tacho com bastante água, sal e um fio de azeite, prepara-se o "recheio" noutro tachinho. Faz-se um refogado com cebola e alho picados, junta-se o salmão fumado aos pedaços e cogumelos e deixa-se cozinhar. No fim mistura-se à massa escorrida, rega-se com natas (neste caso, light) e polvilha-se com orégãos. Também costumo adicionar azeitonas sem caroço partidas aos pedaços, mas como não tinha juntei algumas azeitonas inteiras.

A fotografia em baixo refere-se mesmo a uma massa improvisada em cima da hora para um jantar tardio, com os ingredientes que havia cá em casa, mas ficou bem boa! Cozi fusili e salteei espinafres em azeite e alho. Quando ambas as coisas estavam prontas, misturei-as, adicionei tomate cru aos cubinhos, mozzarella de búfala aos pedaços e fiambre "esfarrapado", reguei tudo com natas de soja e envolvi. Já está! Simples e muito bom.

Trabalhinho acabado

Aqui está o trabalhinho muito simples em ponto cruz que tinha em mãos acabado. Um babete pequenino para uma L. muito especial!

Fora uns saquinhos de alfazema que fui fazendo, esta foi uma forma muito boa de recomeçar.

Bom fim-de-semana!

Revista, site e um pedido

Está disponível aqui o novo número (Dec2010/Jan2011) da revista Adore Home Magazine, de que já vos tinha falado aqui, com artigos interessantes e fotografias bem giras.

Encontrei esta semana este site - http://economiacadecasa.blogspot.com/ sobre economia caseira, com o qual me identifiquei e que, por isso, achei que devia partilhar aqui no blog. Para além do mais tem uma série de ideias para presentes, embrulhos e cabazes de natal feitos em casa que podem ser muito úteis nesta época! A autora tem também um site de receitas que vale a pena uma visita.

Imagem retirada do blog referido

E, finalmente, um pedido. Ultimamente tenho visto vários pedidos do género em diversos blogs. É que quem escreve um blog fica curioso por saber quem nos lê, porque nos lê, o que mais gosta de ler, etc... E, por exº, nos últimos 7 dias "a minha alegre casinha" teve uma média de 62 visitas por dia. Por isso: quem são os meus leitores? porque gostam de visitar o meu blog? de que posts gostam mais? Deixem um comentário neste post, para que eu possa conhecer-vos melhor. Obrigada!!!

WC pronto para a época

Pequenos pormenores, simples, mas que preparam a época natalícia e espalham o espírito em todas as divisões da casa.

Uma casa, dois presépios

Este ano não tive muita imaginação para dispor os meus presépios, por isso eles ficaram assim, bem simples.

Natal açucarado

Numa época de consumismo desenfreado, cada vez mais se dá valor a presentes handmade. Primeiro porque são originais e depois porque representam tempo, dedicação, carinho e atenção ao fazê-los para determinada pessoa. Por outro lado, nesta época de crise, e que deveria ser da máxima poupança para os tempos agrestes que se avizinham, nada melhor do que dar presentes simbólicos.

Por isso aqui fica mais uma ideia de presente de Natal que achei interessante - Açúcar perfumado/aromatizado. E neste caso não vale a desculpa que não se tem jeito para fazer nada, pois este toda a gente consegue fazer. Basta comprar frascos giros (este ano há uns frascos muito giros no IKEA, com uma estrelas, por exemplo) e puxar pela imaginação para o enfeitar/embrulhar!

Fonte: Martha Stewart



Estes açucares adicionam um sabor e perfume subtis ao café, a sobremesas, a frutas e a produtos de pastelaria. Com folhas de gerânio perfumado, pétalas de rosa, casca de laranja e/ou casca de limão (secas primeiramente durante um dia) ou vagens de baunilha. Coloque em frascos hermeticamente fechados e deixe descansar por alguns dias, enquanto os aromas inundam o açúcar.

Bom feriado!

Os novos enfeites deste ano

Como já contei aqui no blog, temos a tradição de todos os anos comprar pelo menos um novo enfeite de Natal. Para além de algumas bolas, e deste ano pela primeira vez na nossa casinha termos usado também figurinhas de chocolate, estes são os enfeites deste ano. Depois mostro a árvore no seu todo, feita este fim-se-semana.

Mais um prato quente

E no frio de Inverno que se sente, este fim-de-semana saiu mais um prato quente da nossa cozinha - Empadão de carne! Um dos meus pratos preferidos da minha infância.

Desta vez feito a duas mãos. O marido executou, para aprender; eu supervisionei, para ensinar! E para optimizar o tempo, fizémos não um, mas dois tabuleiros, para congelar um deles. Não há nada melhor do que ter comida já feita congelada, porque depois sabe tão bem haver dias em que não temos de fazer o jantar!

Um truque para o picado de carne: eu costumo juntar aos restantes temperos uma colher de café de mostarda, para dar um saborzinho especial! Experimentem!

Passar ou não passar?...

Eis a questão!

Estes toalhões da fotografia foram apenas dobrados e não passados a ferro. Às vezes engomo-os, outras vezes apenas os estico, dobro e guardo. Mas cada vez mais acho que esta última opção é muito melhor, porque para além de tempo, poupamos energia também.

O que é que vocês fazem nas vossas casas?

Os anos voam!

Esta menina pequenina, a minha mana, já faz 21 anos!!! Correndo o risco de parecer uma velha nostálgica, não há dúvida que os anos voam!

Parabéns M.! Leva essa alegria contagiante sempre contigo, pela vida fora!

Presentes de Natal mais "verdes"

Não foi este fim-de-semana que fizémos a árvore de Natal porque estivémos "entretidos" a montar estantes! :-) O maridinho está cada vez mais adaptado à bricolage! Mas já decidimos que a vamos fazer durante a semana, ao serão, para não esperarmos pelo próximo fim-de-semana.

Entretanto com a aproximação da época, começa-se a pensar na lista e nos presentes que queremos oferecer às pessoas de quem gostamos. A minha lista está feita e devo dizer que não é pequena, mas é bom sinal, porque significa uma família grande e unida e bons amigos.

Eu sigo o "365 coisas que posso fazer... (... para diminuir a minha pegada ecológica)" no facebook, mas foi no site que vi e achei graça a uma série de ideias para presentes de Natal sustentáveis. Por isso resolvi partilhar por aqui pelo blog, pois pode ajudar pessoas sem ideias.

Ideia dos kits:

- kit “vamos ao mercado” - compre uma cesta de verga, um pano giro, um quadro de giz e junte a dica para irem ao mercado.

- kit sapatos - sabia que a graxa tradicional faz mal ao ambiente? Ofereça um kit com um creme amigo do ambiente, um pano e uma escova;

- kit SPA- ofereça uma luva de crina e uma pedra pomes. Para dar ambiente, acrescente uma vela (sem parafina);

- kit pilhas - compre uma pequena caixa de madeira, decore-a com papéis ou umas pinturas alusivas. Ofereça para que as pessoas possam lá guardar as pilhas que devem ser recicladas;

- kit jardinagem - compre uma pá de jardinagem, umas luvas e uns pacotes de sementes;

- kit plante uma árvore - compre uma árvore pequena para que possam plantá-la num local especial e vê-la crescer aos poucos.

Outras sugestões:

- uma bicicleta;

- a subsrição de uma revista de ambiente ou de defesa animal;

- lápis e cadernos reciclados;

- pequenos vasos com cactos coloridos;

- sacos de pano de compras, sacos de compras com rodinhas;

- carregador de baterias solar;

- floreira de ervas aromáticas;

- um cabaz gourmet ecológico: com produtos orgânicos e de comércio justo (chás, cafés, chocolates, azeite, conservas, vinhos, compotas, ...);

- um cabaz com produtos de beleza naturais;

- malas recicladas;

- candeeiros de presença, de exterior, a energia solar;

- casa para pássaros;

- um cão ou um gato trazido de uma associação de ajuda animal ou de um canil;

- t-shirts de algodão biológico;

- uma iogurteira;

- ecoponto caseiro;

- um cheque-prenda para uma massagem;

- plantas (adequadas ao clima onde vão ser colocadas);

- livros com dicas sobre como ser mais ambientalmente sustentável;

- um bilhete para o teatro;

- fazer bolachas e biscoitos e oferecê-los, de preferência em caixas reutilizadas, decoradas em casa;

- para quem tiver "jeito de mãos", oferecer outras coisas "feitas por nós": bijuterias e acessórios, roupas, ...

A ideias não são minhas, mas acho-as muito boas. Fica a dica, porque ideias nunca são demais!

Vida moderna

Bacalhau à brás é um dos nossos pratos favoritos, meu e do maridinho. Mas não o faço muitas vezes cá em casa porque ele acha/achava que o "verdadeiro" bacalhau à brás devia ser feito com batatas fritas cortadas e fritas em casa!!!

Saberá ele o trabalho que dá cortar batatas em palha?! Quem nesta vida moderna actual tem tempo (e energia, e paciência...) para se por a cortar batata palha e a fritá-la antes de fazer o bacalhau propriamente dito?!

Nos últimos 3 anos, sempre que eu queria comprar batata palha de pacote, dizia-me que assim não gostava, etc, etc... Até que na semana passada consegui voltar a fazer dessa forma, um pouco mais rápida e prática, mas não pior, nem menos saborosa. E ele adorou! Parece que vamos poder comer mais vezes bacalhau à brás cá em casa. Foi só uma questão de paciência! Eheheh

E vocês? Fritam as batatas em casa?

Inspirações de Natal

Por todo o lado já é Natal - nas lojas, nas ruas, nos centros comerciais... A música de Natal já toca por aí. E o frio que começa a aparecer já faz lembrar a época.

Este ano, cá em casa, decidimos não esperar por Dezembro e antecipar a preparação da casa para o Natal. Talvez se faça a árvore este fim-de-semana, se houver tempo. Se não, o mais tardar na próxima semana.

E porque temos de começar a inspirar-nos, aqui fica um site com algumas imagens inspiradoras! Alguns exemplos:

Bom fim-de-semana! Muita inspiração! E já agora (porque não?!): Boas festas! :-)

Conversor de fotos/imagens para ponto cruz

 ANTES - Foto original

DEPOIS - Esquema de ponto cruz

Descobri neste site um conversor de imagens/fotografias para esquemas de ponto cruz, que pode dar muito jeito para quem gosta desta arte. Visitem aqui. Claro que imagens mais simples devem produzir esquemas menos elaborados e com menos nuances de cor... Mas fiz esta só para experimentar o resultado e exemplificar!

Quem se aventurar diga, que eu posto aqui o resultado final! Eu por enquanto estou com um trabalhinho mais simples entre mãos, que mostro quando acabar...

Marmelada acabada de fazer

Nunca tinha feito marmelada... Por um motivo muito básico. A receita da minha Mãe é a da panela de pressão e eu não sei mexer nela (nem quero aprender).

No ano passado quem se aventurou e me fez uma surpresa foi o maridinho. Este ano a nossa empregada trouxe-me marmelos da terra e nós já tínhamos feito alguns cozidos com açucar e canela - já experimentaram?! Fica óptimo! Mas os restantes estavam a estragar-se e hoje quem se lembrou de experimentar a receita da Bimby fui eu! É tão simples, faz tudo sozinha. Só precisamos de cortar os marmelos e lavá-los, mais nada!!!



Marmelos lavados e cortados aos pedaços, com casca 

Marmelos, limão e açucar triturados na Bimby, antes de cozer

Marmelada acabada de fazer!!! Hmm!!!



Hoje o lanche soube-me à minha infância! Quando em casa da minha avó comia pão fresco com marmelada molinha e clarinha, como a minha ficou.

Agora só falta comprar as nozes, para comer à colherada, como sobremesa!

Teatro em Oeiras

Escrita em 1906, Sabina Freire, é uma obra maior da Dramaturgia Portuguesa e a única obra Teatral que o autor Manuel Teixeira Gomes concebeu.

Sabina Freire, mulher esplêndida e sensual que vivia em Paris, conhece Júlio Freire, um poeta lunático. Após o casamento de ambos e em situação de falência, resolvem vir para Portugal tendo como única alternativa viver em casa da mãe de Júlio, Maria Freire, no Algarve.

D. Maria Freire é uma fidalga de província, conservadora e austera. Vive rodeada de bajuladores e para além da luta entre estas duas mulheres que se odeiam mutuamente, todos acabam por entrar em conflito com Sabina Freire.


Esta comédia é um pretexto para Manuel Teixeira Gomes criticar a mesquinha sociedade Portuguesa da época. Ele próprio acabaria, na sua vida privada, por ser uma vítima dessa mesma sociedade.



 
 
 
 
Há muito que nãi íamos ao teatro. Esta é mais uma boa peça no Concelho de Oeiras, que vale a pena ir ver.

Flores e sorrisos

Adoro ter flores frescas em casa. E adoro receber flores. Esta semana a minha maninha fez-me uma surpresa e sem qualquer motivo especial comprou-me flores!

Cada vez que passo por elas fazem-me sorrir! Obrigada M.!!!

Mesa vermelha e branca

Uma coisa que tenho prazer em fazer quando recebo amigos e familiares em casa é o ritual de pôr a mesa. De imaginar como vai ser nesse dia, qual a toalha, os guardanapos, a decoração...

Para o jantar dos meus anos, por vários motivos, não tive muito tempo nem disposição para planear, por isso teve de ser tudo muito simples. O mote foi dado pelas rosas vermelhas que me ofereceram. Mas acho que mesmo assim ficou bonita!

FDS de festa

Este fim-de-semana prolongado foi de festa. Começou com os 18 anos de um dos meus primos, eu celebrei 33 anos de vida e foi o casamento de grandes amigos.

O meu bolo de aniversário foi feito pela minha Madrinha e chama-se Bolo de Camadas. É excelente, mas a sua elaboração é um teste à paciência... É constituído por várias camadas muito fininhas de massa de amêndoa, tipo "bolachas", feitas numa forma especial, que depois são intercaladas com ovos moles. Era uma receita da minha avó e é um dos bolos favoritos do meu Pai.

O casamento do J. e da L. foi em Palmela, correu muito bem, os noivos estavam muito felizes e foi um dia cheio de música!

A vida devia ser sempre assim, levada em clima de festa!